Κύριος συγγραφέας:	Light, Nicholas D.
Άλλοι συγγραφείς:	Walker, Anne
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	English
Έκδοση:	London New York : New York, NY : Elsevier Applied Science Sole distributor in the USA and Canada, Elsevier Science Pub. Co., c1990
Θέματα:	Μαγειρική Τροφή > Βιομηχανία και εμπόριο Τροφοδότες και τροφοδοσία Quantity cookery Caterers and catering