Beverages technology, chemistry and microbiology /
| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Άλλοι συγγραφείς: | |
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Γλώσσα: | English |
| Έκδοση: |
London :
Chapman & Hall,
1994
|
| Σειρά: | Food product series ;
v. 2 |
| Θέματα: |