Food chemistry/
| Συλλογικό Έργο: | , |
|---|---|
| Άλλοι συγγραφείς: | , |
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Γλώσσα: | English |
| Έκδοση: |
New York:
Marcel Dekker,
c1996
|
| Έκδοση: | 3η έκδ. |
| Σειρά: | Food science and technology (Marcel Dekker
Food science and technology (Marcel Dekker, Inc.) ; v. 76 Food Science and Technology |
| Θέματα: |