Fennema, O. R., & Fennema, O. R. (1996). Food chemistry (3η έκδ.). New York: Marcel Dekker.
Παραπομπή Chicago StyleFennema, Owen R., and Owen R. Fennema. Food Chemistry. 3η έκδ. New York: Marcel Dekker, 1996.
Παραπομπή MLAFennema, Owen R., and Owen R. Fennema. Food Chemistry. 3η έκδ. New York: Marcel Dekker, 1996.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.