Food lipids : chemistry, nutrition, and biotechnology /
| Άλλοι συγγραφείς: | , |
|---|---|
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Γλώσσα: | English |
| Έκδοση: |
New York :
Marcel Dekker,
c2002
|
| Έκδοση: | 2η έκδ. αναθ. και επαυξ. |
| Σειρά: | Food science and technology (Marcel Dekker, Inc.) ;
117 |
| Θέματα: |