Akoh, C. C., & Min, D. B. (2002). Food lipids: Chemistry, nutrition, and biotechnology (2η έκδ. αναθ. και επαυξ.). New York: Marcel Dekker.
Παραπομπή Chicago StyleAkoh, Casimir C., and David B. Min. Food Lipids: Chemistry, Nutrition, and Biotechnology. 2η έκδ. αναθ. και επαυξ. New York: Marcel Dekker, 2002.
Παραπομπή MLAAkoh, Casimir C., and David B. Min. Food Lipids: Chemistry, Nutrition, and Biotechnology. 2η έκδ. αναθ. και επαυξ. New York: Marcel Dekker, 2002.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.