Κύριος συγγραφέας:	Barbosa-Canovas, Gustavo V.
Άλλοι συγγραφείς:	Ma, Li, 1963-, Barletta, Blas., Ma, Li, Barletta, Blas
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	English
Έκδοση:	Lancaster, PA : Technomic Pub. Co., c1997.
Θέματα:	Food > Analysis > Laboratory manuals. Food > Analysis > Laboratory manuals