Μελέτη του μεταβολισμού της ξυλόζης από το μύκητα Furarium oxysporum.Απομόνωση και χαρακτηρισμός των ενζύμων ''κλειδιών'' XR και XDH (αναγωγάσης της ξυλόζης και αφυδρογονάσης της ξυλιτόλης) /

Κύριος συγγραφέας: Οικονόμου, Σταυρούλα
Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή: Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο (Ελλάδα). Σχολή Χημικών Μηχανικών. Τομέας Σύνθεσης και Ανάπτυξης Βιομηχανικών Διαδικασιών
Άλλοι συγγραφείς: Χριστακόπουλος, Παύλος
Μορφή: Βιβλίο
Γλώσσα:Greek