Παρόμοια τεκμήρια

• Food texture measurement and perception /
  ανά: Rosenthal, Andrew J
  Έκδοση: (1999)
• Cheese rheology and texture /
  ανά: Gunasekaran, Sundaram
  Έκδοση: (2003)
• La cinetique des changements de phase dans les metaux /
  ανά: Burke, J.
  Έκδοση: (1968)
• Textures of materials : proceedings of the Fifth international conference, March 28-31 1978 , Aachen, Germany /
  Έκδοση: (1978)
• Texture measurements of foods : psychophysical fundamentals; sensory, mechanical, and chemical procedures, and their interrelationships /
  Έκδοση: (1973)