Κύριος συγγραφέας:	Μαρούλης, Ζαχαρίας Β., 1957-
Άλλοι συγγραφείς:	Σαραβάκος, Γεώργιος Δ, 1928-, Σαραβάκος, Γεώργιος Δ.
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	English
Έκδοση:	Boca Raton : CRC Press, c2008
Θέματα:	Food industry and trade Manufacturing processes Food industry and trade > Economic aspects Chemical engineering Chemical plants