Άλλοι συγγραφείς:	Adams, Martin R., Nout, M. J. Robert
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	English
Έκδοση:	Gaithersburg, MD. : Aspen Publishers, 2001
Θέματα:	Fermented foods Food industry and trade > Safety measures