Συντήρηση ελαφρώς επεξεργασμένων μήλων υπό ψύξη με χρήση εδώδιμων επικαλυπτικών υλικών /

Κύριος συγγραφέας: Τάσιος, Λουκάς
Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή: Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο (Ελλάδα). Σχολή Χημικών Μηχανικών. Τομέας Σύνθεσης και Ανάπτυξης Βιομηχανικών Διαδικασιών
Μορφή: Βιβλίο
Γλώσσα:Greek