Διασφάλιση ποιότητας και ασφάλειας στην παραγωγή παστεριωμένου γάλακτος /

Κύριος συγγραφέας: Μιχαλακέλλη, Ειρήνη Ε
Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή: Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο (Ελλάδα). Σχολή Χημικών Μηχανικών. Τομέας Σύνθεσης και Ανάπτυξης Βιομηχανικών Διαδικασιών
Μορφή: Βιβλίο
Γλώσσα:Greek