Άλλοι συγγραφείς:	Wong, Noble P., Jenness, Robert, Keeney, Mark, Marth, Elmer H.
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	English
Έκδοση:	Gaithersburg, ML.: Aspen Publishers, 1999
Έκδοση:	3rd ed.
Θέματα:	Milk > Composition Dairy products