Κύριος συγγραφέας:	Fox, P. F.
Άλλοι συγγραφείς:	McSweeney, P. L. H.
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	English
Έκδοση:	London ; New York : Blackie Academic & Professional , 1998 .
Έκδοση:	1st ed.
Θέματα:	Dairy products > Composition Milk > Composition Milk > Composition. Dairy products > Composition. Γάλα > Σύνθεση Γαλακτοκομικά προϊόντα > Σύνθεση Dairy processing Dairy products