Επίδραση των συνθηκών ξήρανσης στις ιδιότητες των επανυδατωμένων προϊόντων /

Κύριος συγγραφέας: Βασταρδής, Ιωάννης Γ
Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή: Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο (Ελλάδα). Σχολή Χημικών Μηχανικών. Τομέας Ανάλυσης, Σχεδιασμού και Ανάπτυξης Διεργασιών και Συστημάτων
Μορφή: Βιβλίο
Γλώσσα:Greek