Επίδραση των συνθηκών ξήρανσης στις ιδιότητες των επανυδατωμένων προϊόντων /

ανά Βασταρδής, Ιωάννης Γ

Ασβέστιο γαλακτοκομικά προϊόντα και υγεία : η σημασία του ασβεστίου για τον οργανισμό και η συμβολή των γαλακτομικών προϊόντων στην κάλυψη των αναγκών του /...

ανά Ανυφαντάκης, Εμμανουήλ Μ.
Έκδοση 1992