Επίδραση της μεθόδου ξήρανσης στις ισόθερμες ρόφησης κονιοποιημένου μοντέλου φρούτου /

Κύριος συγγραφέας: Θαλασσινού, Ειρήνη
Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή: Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο (Ελλάδα). Σχολή Χημικών Μηχανικών. Τομέας Ανάλυσης, Σχεδιασμού και Ανάπτυξης Διεργασιών και Συστημάτων
Μορφή: Βιβλίο
Γλώσσα:Greek