Κύριος συγγραφέας:	Mortimore, Sara
Άλλοι συγγραφείς:	Wallace, Carol
Μορφή:	Ηλεκτρονική πηγή
Γλώσσα:	English
Έκδοση:	Gaithersburg, MD : Aspen Publishers, 2001
Θέματα:	Food > Microbiology Food > Safety measures