Πρόρρηση πτητικοτήτων αρωματικών συστατικών τροφίμων. Πειραματικές μετρήσεις ισορροπίας υγρού-υγρού /

Κύριος συγγραφέας: Θεοδώρου, Δημήτρης
Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή: Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο (Ελλάδα). Σχολή Χημικών Μηχανικών. Τομέας Ανάλυσης, Σχεδιασμού και Ανάπτυξης Διεργασιών και Συστημάτων
Μορφή: Βιβλίο
Γλώσσα:Greek