Handbook of fruit science and technology : production, composition, storage, and processing /
| Συλλογικό Έργο: | , |
|---|---|
| Άλλοι συγγραφείς: | , |
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Γλώσσα: | English |
| Έκδοση: |
New York :
M. Dekker,
c1995
|
| Σειρά: | Food science and technology) ;
70 Food science and technology (Dekker) ; 70 |
| Θέματα: |