Milk and milk products : technology, chemistry and microbiology /
| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Άλλοι συγγραφείς: | |
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Έκδοση: |
London :
Chapman & Hall,
c1994
|
| Σειρά: | Food products series ; ;
v. 1 |
| Θέματα: |