Food processing technology : principles and practice /
| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Έκδοση: |
New York :
Ellis Horwood,
1993, c1988
|
| Σειρά: | Elliw Horwood series in food science and technology
|
| Θέματα: |
| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Έκδοση: |
New York :
Ellis Horwood,
1993, c1988
|
| Σειρά: | Elliw Horwood series in food science and technology
|
| Θέματα: |