Άλλοι συγγραφείς:	Bushuk, Walter, Tkachuk, R.
Μορφή:	Βιβλίο
Έκδοση:	St. Paul, MN. : American Association of Cereal Chemists, 1992, c1991
Θέματα:	Wheat > Congresses Gluten > Congresses Plant proteins