Food refrigeration processes : : analysis, design and simulation /
| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Γλώσσα: | English |
| Έκδοση: |
London :
Elsevier Applied Science,
1990
|
| Σειρά: | Elsevier Applied Food Science Series
|
| Θέματα: |