Indroduction to food science and technology /
| Μορφή: | Βιβλίο |
|---|---|
| Γλώσσα: | English |
| Έκδοση: |
New York:
Academic Press,
c1982
|
| Έκδοση: | 2nd ed. |
| Σειρά: | Food science and technology : : a series of monographs
|
| Θέματα: |
| Μορφή: | Βιβλίο |
|---|---|
| Γλώσσα: | English |
| Έκδοση: |
New York:
Academic Press,
c1982
|
| Έκδοση: | 2nd ed. |
| Σειρά: | Food science and technology : : a series of monographs
|
| Θέματα: |