Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή:	Elsevier
Άλλοι συγγραφείς:	Gaonkar, Anilkumar G., 1954-, Gaonkar, Anilkumar G, 1954-, Gaonkar, Anilkumar G, Gaonkar, Anilkumar G.
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	English
Έκδοση:	New York : Elsevier, 1995
Θέματα:	Food industry and trade Food