Άλλοι συγγραφείς:	Man, C. M. D., Jones, Adrian A., Jones, A. A.
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	English
Έκδοση:	London: Blackie Academic, 1994,
Θέματα:	Food spoilage Food > Microbiology Food > Shelf-life dating Food > Srorage Food > Preservation