Κύριος συγγραφέας:	Prosky, Leon.
Άλλοι συγγραφείς:	DeVries, Jonathan W.
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	English
Έκδοση:	New York : Van Nostrand Reinhold, c1992.
Θέματα:	Food > Fiber content. Fiber in human nutrition. Food > Fiber content