Cheesemaking practice /
| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή: | |
| Άλλοι συγγραφείς: | , , , |
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Γλώσσα: | English |
| Έκδοση: |
Gaithersburg, Md. :
Aspen Publication ,
1998 .
|
| Έκδοση: | 3rd ed. |
| Σειρά: | A Chapman & Hall food science book
A Chapman & Hall food science book |
| Θέματα: |