Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή:	Technomic
Άλλοι συγγραφείς:	Somogyi, Laszlo P., Barrett, Diane M., Hui, Y. H., Ramaswamy, Hosahalli S.
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	English
Έκδοση:	Lancaster : Technomic, c1996
Θέματα:	Fruit > Processing Fruit processing plants