Μελέτη της επίδρασης της επεξεργασίας ρεβιθιών με παλμικά ηλεκτρικά πεδία στην επανενυδάτωση, την υφή και την εκχύλιση ενδοκυτταρικών συστατικών...

ανά Σιγάλα, Αικατερίνη, Sigala, Aikaterini
Έκδοση 2018