Ανασκόπηση των διαδικασιών πρόσληψης, κατανομής και αναγωγής του εξασθενούς χρωμίου σε βρώσιμα κηπευτικά είδη
Το τρισθενές χρώμιο, Cr(ΙΙΙ), είναι απαραίτητο στοιχείο τόσο για την υγεία των ζώων, όσο και των ανθρώπων, ενώ το εξασθενές χρώμιο, Cr(VI), είναι εξαιρετικά τοξικό. Το συσσωρευμένο χρώμιο στα τρόφιμα φυτικής προέλευσης μπορεί να αντιπροσωπεύει πιθανούς κινδύνους για την υγεία, αν το στοιχείο συσσωρε...
| Κύριοι συγγραφείς: | , |
|---|---|
| Άλλοι συγγραφείς: | |
| Μορφή: | masterThesis |
| Γλώσσα: | Greek |
| Έκδοση: |
Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο. Σχολή Αγρονόμων και Τοπογράφων Μηχανικών
2016
|
| Θέματα: | |
| Διαθέσιμο Online: | http://dspace.lib.ntua.gr/handle/123456789/43756 |