Ψιμούλη, Β., & Ωραιοπούλου, Β. (2015). Μελέτη ιδιοτήτων προϊόντων αρτοποιίας εμπλουτισμένων με λειτουργικά συστατικά και υποκατάστατα λιπαρού ή ζάχαρης. Σχολή Χημικών Μηχανικών.
Παραπομπή Chicago StyleΨιμούλη, Βασιλική, and Βασιλική Ωραιοπούλου. Μελέτη ιδιοτήτων προϊόντων αρτοποιίας εμπλουτισμένων με λειτουργικά συστατικά και υποκατάστατα λιπαρού ή ζάχαρης. Σχολή Χημικών Μηχανικών, 2015.
Παραπομπή MLAΨιμούλη, Βασιλική, and Βασιλική Ωραιοπούλου. Μελέτη ιδιοτήτων προϊόντων αρτοποιίας εμπλουτισμένων με λειτουργικά συστατικά και υποκατάστατα λιπαρού ή ζάχαρης. Σχολή Χημικών Μηχανικών, 2015.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.