Ενζυμική εστεροποίηση καρβοξυ-μεθυλο κυτταρίνης με λιπαρά οξέα
Η κυτταρίνη είναι συστατικό των κυτταρικών τοιχωμάτων των φυτικών ιστών και είναι ένα πολυμερές της γλυκόζης που βρίσκεται σε αφθονία στη φύση , εύκολα διαθέσιμη σε μεγάλες ποσότητες και διατίθεται σε χαμηλό κόστος. Παρόλα αυτά όμως, λόγω της χημικής της δομής και της στερεοχημικής της διαμόρφωσης,...
| Κύριοι συγγραφείς: | , |
|---|---|
| Άλλοι συγγραφείς: | |
| Μορφή: | bachelorThesis |
| Γλώσσα: | Greek |
| Έκδοση: |
Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο. Σχολή Χημικών Μηχανικών
2010
|
| Θέματα: | |
| Διαθέσιμο Online: | http://dspace.lib.ntua.gr/handle/123456789/41150 |