Μελέτη της επίδρασης της συσκευασίας στην υποβάθμιση της ποιότητας παστεριωμένου γάλακτος λόγω φωτεινής ακτινοβολίας /

Κύριος συγγραφέας: Γαλάνη, Μαρία
Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή: Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο (Ελλάδα). Σχολή Χημικών Μηχανικών. Τομέας Σύνθεσης και Ανάπτυξης Βιομηχανικών Διαδικασιών
Άλλοι συγγραφείς: Ταούκης, Πέτρος
Μορφή: Βιβλίο
Γλώσσα:Greek