Μεταξά, Η., & Ταούκης, Π. Μελέτη νέων χρονο-θερμοκρασιακών δεικτών (TTI) για τη διαχείριση της ψυκτικής αλυσίδας: εφαρμογή σε προϊόντα κρέατος.
Παραπομπή Chicago StyleΜεταξά, Ηλιάνα, and Πέτρος Ταούκης. Μελέτη νέων χρονο-θερμοκρασιακών δεικτών (TTI) για τη διαχείριση της ψυκτικής αλυσίδας: εφαρμογή σε προϊόντα κρέατος.
Παραπομπή MLAΜεταξά, Ηλιάνα, and Πέτρος Ταούκης. Μελέτη νέων χρονο-θερμοκρασιακών δεικτών (TTI) για τη διαχείριση της ψυκτικής αλυσίδας: εφαρμογή σε προϊόντα κρέατος.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.