Κύριος συγγραφέας:	Κωνσταντινίδης, Αντώνιος Γ
Άλλοι συγγραφείς:	Στεφανόπουλος, Ορέστης Ι, Μαράνης, Αγγελος Δ, Βέης, Κωνσταντίνος
Μορφή:	Βιβλίο
Έκδοση:	Αθήναι : [χ.ό.], 1951-1952
Θέματα:	Alcoholic beverages Fermentation Alcoholic beverage industry