Μελέτη επίδρασης της υπερυψηλής πίεσης στα καροτενοειδή των χυμών /

Κύριος συγγραφέας: Καούρα, Καλλιόπη
Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή: Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο (Ελλάδα). Σχολή Χημικών Μηχανικών. Τομέας Σύνθεσης και Ανάπτυξης Βιομηχανικών Διαδικασιών
Μορφή: Βιβλίο
Γλώσσα:Greek