Τζουβάρα - Καραγιάννη, Σ. (1990). Σύσταση χημική ανάλυση και προδιαγραφές βασικών τροφίμων (2η εκδ.). Ιωάννινα: [χ.ό.].
Παραπομπή Chicago StyleΤζουβάρα - Καραγιάννη, Στέλλα. Σύσταση χημική ανάλυση και προδιαγραφές βασικών τροφίμων. 2η εκδ. Ιωάννινα: [χ.ό.], 1990.
Παραπομπή MLAΤζουβάρα - Καραγιάννη, Στέλλα. Σύσταση χημική ανάλυση και προδιαγραφές βασικών τροφίμων. 2η εκδ. Ιωάννινα: [χ.ό.], 1990.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.