Walter, R. H. (1991). The chemistry and technology of pectin. San Diego: Academic Press.
Παραπομπή Chicago StyleWalter, Reginald H. The Chemistry and Technology of Pectin. San Diego: Academic Press, 1991.
Παραπομπή MLAWalter, Reginald H. The Chemistry and Technology of Pectin. San Diego: Academic Press, 1991.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.