Κύριος συγγραφέας:	Lapasin, Romano
Άλλοι συγγραφείς:	Pricl, Sabrina
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	English
Έκδοση:	London : Blackie Academic & Professional : Chapman and Hall, c1995
Θέματα:	Polysaccharides > Industrial applications Rheology