Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή:	Dekker
Άλλοι συγγραφείς:	Hui, Yiu H., Hui, Y. H
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	English
Έκδοση:	New York: Marcel Dekker, c2001
Έκδοση:	2nd ed., rev. and expanded
Θέματα:	Foodborne diseases > Handbooks, manuals, etc. Food contamination Food poisoning Foodborne diseases > Handbooks, manuals, etc Food poisoning > Handbooks, manuals, etc Food contamination > Handbooks, manuals, etc