Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή:	Technomic
Άλλοι συγγραφείς:	Shewfelt, Robert L., Bruckner, Bernhard
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	English
Έκδοση:	Lancaster : Technomic, 2000
Θέματα:	Φρούτα > Μετασυλλεκτική τεχνολογία Fruit > Postharvest technology Λαχανικά > Μετασυλλεκτική τεχνολογία Vegetables > Postharvest technology Τροφή > Ποιότητα Food > Quality Τεχνολογία τροφίμων Food technology Fruit Vegetables