Natural colorants for food and nutraceutical uses/
| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Άλλοι συγγραφείς: | |
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Γλώσσα: | English |
| Έκδοση: |
Boca Raton, FL:
CRC Press,
c2003
|
| Σειρά: | Food science and technology (CRC Press)
|
| Θέματα: |