Παραπομπή APA

Nussinovitch, A. (1997). Hydrocolloid applications: Gum technology in the food and other industries. London: Chapman & Hall.

Παραπομπή Chicago Style

Nussinovitch, A. Hydrocolloid Applications: Gum Technology in the Food and Other Industries. London: Chapman & Hall, 1997.

Παραπομπή MLA

Nussinovitch, A. Hydrocolloid Applications: Gum Technology in the Food and Other Industries. London: Chapman & Hall, 1997.

Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.