Marriott, N. G. (1994). Principles of food sanitation (3rd ed.). New York ; London: Chapman & Hall.
Παραπομπή Chicago StyleMarriott, Norman G. Principles of Food Sanitation. 3rd ed. New York ; London: Chapman & Hall, 1994.
Παραπομπή MLAMarriott, Norman G. Principles of Food Sanitation. 3rd ed. New York ; London: Chapman & Hall, 1994.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.