Lawless, H. T., & Heymann, H. (1998). Sensory evaluation of food: Principles and practices. New York: P.Chapman publishing.
Παραπομπή Chicago StyleLawless, Harry T., and Hildegarde Heymann. Sensory Evaluation of Food: Principles and Practices. New York: P.Chapman publishing, 1998.
Παραπομπή MLALawless, Harry T., and Hildegarde Heymann. Sensory Evaluation of Food: Principles and Practices. New York: P.Chapman publishing, 1998.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.