Βελτιστοποίηση της ταυτόχρονης υδρόλυσης και ζύμωσης (SSF) του υδροθερμικά κατεργασμένου και ρευστοποιημένου αχύρου σίτου με χρήση του μύκητα Fusarium oxysporum...

ανά Γελεγένης, Νικόλαος Χ., Gelegenis, Nikolaos Ch.
Έκδοση 1970