Pierson, M. D., & Corlett, D. A. (1992). HACCP: Principles and applications. New York: Chapman & Hall.
Παραπομπή Chicago StylePierson, Merle D., and Donald A. Corlett. HACCP: Principles and Applications. New York: Chapman & Hall, 1992.
Παραπομπή MLAPierson, Merle D., and Donald A. Corlett. HACCP: Principles and Applications. New York: Chapman & Hall, 1992.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.